Dieta z wykorzystaniem potraw, które można przygotować w THERMOMIXIE

Śniadanie: Owsianka Jabłkowa Thermomix (441 kcal)

Składniki:
Jabłko – 1/3 sztuki (75g)
Migdały – 1/3 łyżki (5g)
Płatki owsiane – 2/3 szklanki (75g)
Cynamon, mielony – 1/4 łyżeczki (1g)
Woda – 1/2 szklanki (125ml)
Miód – (2g)
Mleko 2 % tłuszczu – 1/3 szklanki (100ml)
Rodzynki – (10g)

Sposób przygotowania:
1. Do naczynia miksującego włożyć jabłko, rozdrobnić 4 s/obr. 5. Jabłko zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać płatki owsiane, mleko, wodę, rodzynki i cynamon, gotować 10 min/98°C. Przełożyć do 2 misek, udekorować migdałami i miodem.
3. Owsiankę jabłkową z cynamonem i rodzynkami podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Obiad: Bitki wieprzowe w sosie własnym Thermomix (341 kcal)

Składniki:
Cebula – 1/3 sztuki (33g)
Czosnek – 1/3 ząbka (2g)
Oliwa z oliwek – 1/3 łyżki (3ml)
Liść laurowy, suszony – 1/2 sztuki (1g)
Majeranek, suszony – 1/3 łyżeczki (1g)
Wieprzowina karkówka – 1 i 1/3 sztuki (133g)
Bulion rosołowy – 1/3 szklanki (83ml)
Sok z cytryny – 1/3 łyżki (2ml)
Woda – 1/3 szklanki (100ml)
Mąka żytnia – (3g)
Ziele angielskie, mielone – 2/3 łyżeczki (2g)

Sposób przygotowania:
1. Na pokrywie naczynia miksującego postawić miskę, odważyć do niej wieprzowinę. Plastry mięsa rozbić tłuczkiem na grubość 0.5 cm, oprószyć ¾-1 łyżeczką pieprzu i solą, obtoczyć w mące, odstawić.
2. Do naczynia miksującego włożyć cebulę i czosnek, dodać olej, rozdrobnić 5 s/obr. 5. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego, dusić 5 min/120°C/obr. 1. Przełożyć do innego naczynia.
3. Założyć osłonę noża miksującego. Do naczynia miksującego włożyć duszoną cebulę z czosnkiem, dodać koncentrat bulionu mięsnego, wodę, liście laurowe i ziele angielskie, gotować 10 min/98°C/obr. 0.5.
4. Dodać przyprawioną wieprzowinę, upewniając się, że jest równomiernie rozłożona na osłonie noża miksującego, gotować 60 min/98°C. Przy pomocy szczypców kuchennych lub widelca ostrożnie przełożyć bitki z dołu na górę, zamieniając je miejscami, gotować kolejne 30 min/98°C. Bitki ostrożnie przełożyć na głęboki półmisek, przykryć folią spożywczą, aby nie wyschły, odstawić. Powstały sos przelać do innego naczynia, przytrzymując kopystką osłonę noża miksującego, odstawić. Zdjąć osłonę noża miksującego.
5. Do naczynia miksującego wlać sos, dodać sok z cytryny, mąkę, majeranek i pozostałe ½ łyżeczki pieprzu, zamiast miarki na pokrywę naczynia miksującego nałożyć koszyczek, odparowywać 10-15 min/Varoma/obr. 3. Sosem polać bitki, podawać bezpośrednio po przygotowaniu.

Podwieczorek: Kurczak z makaronem i pesto thermomix (825 kcal)

Składniki:
Noga (udo) kurczaka – 3/4 sztuki (125g)
Bazylia, świeża – 1 i 2/3 garści (5g)
Cebula – 1/4 sztuki (30g)
Cukinia – 1/5 sztuki (50g)
Czosnek – 1/3 ząbka (2g)
Groszek konserwowy Bonduelle – 1/4 szklanki (37g)
Makaron pióra nr 17 penne rigate Lubella – 1 i 1/4 szklanki (87g)
Sos pesto z bazylii Italmex – 2 i 1/3 łyżki (47g)
Śmietana 36% tłuszczu – 2 i 1/2 łyżki (25g)
Woda – 1/3 szklanki (95ml)

Sposób przygotowania:
1. Do naczynia miksującego włożyć czosnek, cebulę, cukinię, bazylię, dodać pesto, rozdrobnić 3 s/obr. 7. Składniki zgarnąć kopystką ze ścianek na dno naczynia miksującego.
2. Dodać kurczaka, wodę, koncentrat bulionu drobiowego, śmietanę i pieprz, gotować 10 min/100°C.
3. Dodać makaron, przemieszać kopystką, gotować zgodnie z czasem podanym na opakowaniu/100°C lub do uzyskania twardości al dente.
4. Dodać zielony groszek, przemieszać kopystką, gotować 2 min/100°C.
5. Kurczaka z makaronem i pesto podawać bezpośrednio po przygotowaniu, udekorowanego płatkami parmezanu.

Kolacja: Twarożek orzechowy z miodem Thermomix (394 kcal)

Składniki:
Orzechy włoskie – 2/3 garści (20g)
Jogurt naturalny Bakoma – 1/4 opakowania (50g)
Twaróg półtłusty Polmlek – 5 plastrów (150g)
Miód – (10g)

Sposób przygotowania:
1. Do czystego i suchego naczynia miksującego włożyć orzechy, rozdrobnić 4-5 s/obr. 7.
2. Dodać twaróg, miód i jogurt naturalny, zmiksować przy pomocy kopystki 20 s/obr. 5.

Do zobaczenia na treningu!